居家過(guò)日子，開(kāi)門(mén)七件事——柴米油鹽醬醋茶。飲茶，究竟是飲濃茶好還是淡的好呢？如果從健身養(yǎng)生的角度來(lái)看，那當(dāng)然是飲淡茶好。
我國(guó)民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說(shuō)：“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，“喝茶過(guò)濃犯茶癮”，強(qiáng)調(diào)的也正是這個(gè)道理。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，淡茶內(nèi)的茶堿含量較少，足以使人提神醒腦、恢復(fù)體力，但又不會(huì)使人過(guò)度興奮。
白茶不以力量與厚度見(jiàn)長(zhǎng)，它有著原汁原味的本色，清新淡雅的鮮爽，雨過(guò)花落的清香。是的，它像一個(gè)來(lái)自鄉(xiāng)野的少女，清純質(zhì)樸，渾然天成。
白茶初飲，滋味簡(jiǎn)單，但越喝越好喝，飲完身體自然舒服，久飲不膩。它的神力，來(lái)自天地人的恩寵。
白茶做法自然，不炒不揉，采來(lái)的新鮮茶葉，薄薄地?cái)偡旁谥裣?，置于微弱?yáng)光下，或通風(fēng)效果好的室內(nèi)，自然萎凋之后，便是白茶了。
制作環(huán)節(jié)少，工藝簡(jiǎn)單，使之葆有茶性與生俱來(lái)的純粹，凈如一個(gè)未經(jīng)世事的赤子，純?nèi)缫粋€(gè)出走半生，歸來(lái)依舊是少年的君子。
白茶守住本真，豐富而完整的內(nèi)質(zhì)，飽滿且鮮爽的滋味，源于自然，成于天然，本色本真的表現(xiàn)，是后天的細(xì)心調(diào)制難以模仿和復(fù)制的，故：清茶以待靜者，淡茶以待明者。
自然本色，乃生活本味，春暖花開(kāi)之時(shí)，淡而不薄是白茶，平中見(jiàn)奇，淡而有味。
